sense glúten
Coca de Quarto de Mallorca - fàcil, deliciosa i sense glúten
Per a mí, la millor manera de conèixer un lloc és a través de la seva gastronomia, els seus sabors i tradicions culinàries. Mallorca té un munt de plats i dolços típics que són ben autèntics i estan deliciosos, més enllà de les a…
Llegir més »
verdures
Truita de bledes, fesolets i alls tendres
Les bledes són l'eterna segona opció en comparació amb la col kale, els espinacs o altres verdures de fulla verda, però també mereixen tota la nostra atenció! Per alguna raó, no sembla ser una opció popular o predilecta de m…
Llegir més »
taronja
Més Cítrics plens de Felicitat: Pastís de Taronja
El mes de febrer ha passat volant i ja hem arribat a març! Ha sigut un mes ple de cítrics i seguim: llimones, taronges i mandarines a dojo. Cal aprofitar que és ara el seu millor moment i que tenim la sort que es cultiven ben a p…
Llegir més »
postres de llimona
Llimones per a ser Feliç: Recepta de Crema de Llimona
Els cítrics són extraordinaris i ara estan al seu millor moment. Les taronges, les mandarines, les aranges.... per a mí són mediterrània, són terra, són color i són aroma. Però les llimones són encara més especials: per a mi són …
Llegir més »
hummus casolà
Hummus de cigrons: un fast food saludable que es pot fer a casa i està brutal
L'hummus s'ha popularitzat com a plat d'entrant o aperitiu recentment, però en realitat és una recepta molt antiga que sembla tenir el seu origen en l'antic Egipte. És molt comú als països àrabs i l'orient mit…
Llegir més »
recepta de pa
Recepta Fàcil de Massa de Pa (per a barres, panets, pans rodons, pizza i pans guais)
Fer pa a casa és súper fàcil i veritablement màgic. Jo cada cop que en faig em meravello de veure la massa créixer i fer bombolles mentres fermenta, i un cop el pa és al forn, tota la casa fa olor de pa acabat de fer. Ni ambienta…
Llegir més »
sostenible
Propòsit per al nou any: 12 idees per reduir els residus a la cuina
Ja fa uns quants dies que hem començat l'any nou, però si el propòsit segueix, és que el propòsit és ferm. De fet, no és un proposit nou, a casa ja fa temps que anem buscant maneres de reduir els residus i el consum de produc…
Llegir més »
Xarxes Socials