tardor
Per la Castanyada, dues receptes de Panellets: de Festucs i d'Avellana
Què bons són els panellets casolans! Sí que són ben entretinguts de fer, però la Castanyada s'ha de celebrar com cal i no hi poden faltar els tradicionals panellets! A casa en fem cada any. Quan els nens eren més petits era …
Llegir més »
receptes
Pastís de Poma.
La poma, maçana o mançana és una de les fruites més conreades arreu del món. Les pomes d'hivern, que es poden collir a la tardor i ser emmagatzemades en fred, han sigut un aliment molt important a Europa i Asia durant milers…
Llegir més »
xufa
Orxata de Xufa Artesana
D'acord, podem parlar de l'orxata una estona? No només és una beguda ben refrescant sinó que és ben nutritiva i gratificant sobretot en dies de molta calor. És una beguda mediterrània, de proximitat, i molt saludable que …
Llegir més »
sostenible
Deixa de comprar pastanaga tallada! 30 coses que pots fer tu mateix en comptes de comprar-les
El món consumista en el que vivim ens inculca que no cal que fem res per nosaltres mateixos, que ho podem trobar tot fet a les botigues i que és tot molt guai i natural. De fet, als supermercats fins i tot podem trobar potets am…
Llegir més »
pizza
Pizza Casolana
Pizza és sinònim de Mediterrani. La massa està feta amb farina, oli d'oliva i sal, i du verdures, formatge, carn o peix i herbes aromàtiques. Aquesta massa plana de pa coberta amb els nostres ingredients preferits és arxicone…
Llegir més ».jpeg)
rotllet
Rotllets de Canyella Suecs
Ser totalment sostenibles i autosuficients avui en dia és un repte complicat en el sistema en el que vivim i amb el ritme de vida que tenim. Per a la Jerònima i altres dones de la època ser autosuficients no devia ser una elecci…
Llegir més »
receptes
Granola de fruits secs
No tornaràs a comprar granola mai més! Aquesta recepta és facilíssima i molt més saludable que les granoles que es poden comprar a les botigues. Jo la vaig aprendre a fer del llibre "fast food saludable" del chef Bosque…
Llegir més »
receptes
Melmelada de Gerds
Puc imaginar la Jerònima Ribona, i com ella moltes altres dones que vivien al Pirineu, anant a collir gerds i altres fruites del bosc, sobretot aprofitant els estius més plujosos, que és quan se'n fan més . Els gerds es poden…
Llegir més »
receptes
Magdalenes de Carabassa
La carabassa no només és per fer sopes o per decorar el Halloween. Aquestes magdalenes estan fetes amb puré de carabassa i un munt d'espècies. Es poden cobrir amb crema de formatge si volem convertir-les en pastissets, però …
Llegir més »
Xarxes Socials